刚刚畴昔的“五一”假期，筠连水粉又“圈”了一批诚挚粉丝。

近日，宜宾长江音悦街潮趣市集上，筠连水粉摊位东谈主气完全。主持这个摊位的是筠连水粉代表性企业——筠连县魏四芗鲜食物有限公司（以下简称“魏四芗鲜”）总司理梁女士。

“这几天，现场卖鲜水粉就有近2万元收入。”梁司理说，更让她昂然的是，好多搭客吃完获胜下单，要把“筠连滋味”带且归。近100单订单，已连接发往贵州、浙江、上海等地。

一碗水粉“圈粉”无数的背后，筠连好意思食究竟作念对了什么？

十二味“出谈”

从“一味先行”到“好意思食进机关”

提及筠连好意思食，大大量东谈主的第一印象如故筠连水粉。一碗水粉，牵出的是家乡味，亦然乡愁。

魏四芗鲜筠连总店，厨师正在调味 罗友莉 摄

“‘五一’假期，除了市集展位，咱们筠连总店买卖也很火爆，好多东谈主就为了这口‘家乡味’寥落跑来。”梁司理告诉记者，假期店里销售额比日常多了50%。

返乡过节的罗先生，便是专程赶来的门客之一。“我是筠连东谈主，在成都责任，每次回家必吃水粉。”她说，现时水粉有了速食装，我方已在网上复购屡次，还推选给了相近一又友。

水粉慰藉了游子的乡愁，它的热销更折射出筠连好意思食走出去的潜能。而这么的潜能，早已被当地政府利弊捕捉。

连年来，筠连县委、县政府深耕方位好意思食文化，以“筠州灶”区域寰球品牌为持手，系统打造了包括筠连水粉、筠连椒麻鸡、黄牛干巴、荷叶筠姜粉蒸肉、筠香四糯等在内的“筠州十二味”特质好意思食矩阵。时分回溯到2025年12月，筠连厚爱对外发布“筠州十二味”，并革命运行了“筠连好意思食进机关”系列步履。

2025年12月，“筠州十二味”厚爱发布 贵寓图

“咱们打造了‘主题餐饮+特产展销+私域就业’三维引申格式，构建起了‘体验—消耗—复购’良性闭环。”谈及“筠连好意思食进机关”系列步履开展，筠连县就业业发展促进中心关连负责东谈主先容，主题餐饮方面，筠连在衔接机关食堂竖立“筠州灶”特质餐区，专科厨艺团队现场烹制原土菜品；特产展销方面，配套打造“筠山甄选”展销专区，集会胪列80余种优质原土农特居品，完了好意思食物鉴与居品选购一体化衔接；同期建立专属就业社群，配备专职就业东谈主员，提供商讨答疑、定制采购、配送到家、线下门店专属优惠等一站式精确就业。

筠连县就业业发展促进中心关连负责东谈主以为，这一格式精确依托机关优质消耗场景，完了了好意思食体验、居品展销、长效就业的有机和会。

“筠连好意思食进机关”，特产受热捧 筠连县委宣传部供图

数据是最佳的讲授。“筠连好意思食进机关”步履开展以来，筠连县就业业发展促进中心已组织腹地特质餐饮厨师走进了26家省市机关及企业，就业干部员工4000余东谈主次，现时仍有近10家单元预约列队。步履还带动了原土农特居品销售额突破100万元，告捷促成多家省市部门工会集会采购、机关食堂长效直供衔接。同期，累计新增私域客户2000余东谈主，复购步履不绝增长。

产业化“破局”

从“卖居品”到“打品牌”

“筠连好意思食进机关”的火爆，让筠连看到了一个更大的可能：脱落卖几款特产终究是“措手不及”，只须把特质好意思食与特产举座打包、打出品牌，才能掀开另一番寰宇。

这一想路，已被写入筠连畴昔的发展规划。《中共筠连县委对于制定筠连县国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》明确，支柱县属国企推动“筠州十二味”产业化发展。

“咱们在‘筠州十二味’产业化程度中，承担牵头运营、品牌统筹、资源整合、渠谈拓展、就业保险等中枢职责。”四川筠州供销集团有限公司副总司理聂先生告诉记者，公司为筠连县属国企，现时已与篱垣里、灰大婶、魏四芗鲜等原土优质餐饮企业、农特居品加工企业缔结衔接条约，构建起单干明确、协同高效、利益分享的衔接机制。

机制建立了，但“筠州十二味”产业化鼓舞并不是一帆风顺。记者拜访发现，现时“筠州十二味”中仅筠连水粉开端完了全经过步调化坐蓐，从食材配比、制作工艺、质料管控到包装法式，已形成融合步调，具备边界化、常态化供应武艺。

梁运容检讨新一批步调化坐蓐的水粉晾制情况 罗友莉 摄

以魏四芗鲜为例，濒临不绝增长的市集需求，该公司于2023年完成厂房升级雠校，澳门在线赌钱娱乐网入口建成投用了步调化坐蓐车间。技改后，鲜水粉年产量达到1800吨，并研发出酸辣、麻辣、暖锅味等速食居品，销往世界。本年销售额已突破百万元，力求全年达500万元。

筠连水粉产业园的坐蓐车间 魏鲔 摄

单企突破之外，筠连水粉产业园也在加速成型。

“园区开垦了十万级净化车间、全自动化坐蓐与包装拼装坐蓐线，配备了完善的仓储及冻库等门径。”聂司理先容，产业园现时满产量达8吨/日，全年满产产值约1500万元。

水粉的“先行一步”，为“筠州十二味”的举座产业化探出了旅途。现时，黄牛干巴、蛋圆子、筠香四糯等菜品已完成工艺步调化制定，具备批量坐蓐武艺。

但聂司理也坦言，还有部分“筠州十二味”菜品依托传统手工工艺，工业化、步调化坐蓐难度较大，且产业配套不完善、品牌有名度有待普及，照旧践诺挑战。

正视挑战，更要逆水行舟。

面向“十五五”，筠连已为“筠州十二味”绘画了了了的产业化道路图：加速菜品工艺优化、步调制定，完善预制菜、预包装居品体系，鼓舞全品步调化；升级加工坐蓐线，健全冷链物流体系，普及边界化坐蓐、跨区域供应武艺，全方向补王人产业配套短板；不绝深耕省市机关渠谈，加速布局宜宾及相近城市线劣品牌店、商超专柜，拓展线上电商，构建多元销售收集；推动好意思食产业与种养、文旅、康养产业深度和会，延迟产业链条；强化带动增成效应，通过产业化发展，不绝带动农户增收、原土企业壮大，将“筠州十二味”“筠州灶”打形成为全省有名特质好意思食物牌，完成从“卖居品”到“打品牌”的朝上。

新消耗“出彩”

从“文化季”到“全域消耗新动能”

“筠州十二味”是筠连好意思食的精华缩影，但除“十二味”除外，筠连的三街六市、山间野外，还藏着更多恭候被发掘的“筠连滋味”。

筠连好意思食进高校，学生积杰作尝 筠连县委宣传部供图

若何让筠连好意思食走向更无边的市集？筠州好意思食文化季的开展是伏击的窗口。

“咱们以好意思食文化季为载体，常态化举办‘筠州十二味’好意思食物鉴、农特居品展销等步履，不绝放大品牌辐照效应。”筠连县就业业发展促进中心关连负责东谈主先容，筠连也正同步优化线下消耗场景，推出惠民消耗优惠，推动好意思食进社区、进高校、进商超，并加速在宜宾主城区布局药食同源、椒麻鸡等特质品牌门店，构建全域常态化消耗收集。

但一个更深层的问题随之而来：这些举措若何从“一时热”走向“一直热”？

谜底，藏在更高层面的谋篇布局中。《中共筠连县委对于制定筠连县国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》明确忽视，推动消耗向新而行，对峙惠民生和促消耗详细联接，深远实施“筠州好意思食文化季”等提振消耗专项算作。这意味着，好意思食文化季不是一场少顷的“烟火”。

筠连县委、县政府深耕方位好意思食文化，进行常态化推介 贵寓图

在筠连县就业业发展促进中心关连负责东谈主看来，“推动消耗向新而行”并非抽象宗旨，而是可落地、可履行的系统算作。

“新”在那儿？她将其详尽为四大维度：消耗新格式上，冲破传统脱落促消耗面容，建立“政府教导、国企牵头、市集运作、全链和会”一体化促消耗机制，以好意思食纽带串联全域产业；消耗新场景上，全域布局机关、高校、企业、商会、线上平台等多元体验消耗场景；消耗新群体上，精确分层掩饰机关干部、腹地民众、外来搭客、后生群体等，互异化挖掘消耗后劲；消耗新业态上，依托“筠州十二味”资源上风，发展预制菜、食材深通加工、好意思食文创、药食同源等，推动消耗结构迭代升级。

筠州好意思食文化季上，责任主谈主员向市民搭客推介筠连好意思食 贵寓图

四维联动，各有侧重、彼此守旧，共同组成了筠连“消耗向新”的系统嘱托。

从“一碗水粉”到“筠州十二味”，从单一餐饮业态到全产业链和会发展，从原土深耕到世界布局，筠连正以好意思食为支点，撬动消耗提质与民生改善的同频共振。这条以特质好意思食产业赋能县域经济高质料发展的门道，筠连走得坚贞笃实。

来源：宜宾融媒

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